タウリン

肝臓の働きを良くする、悪玉コレステロールを減らす、
などの効果で知られる　タウリン　は、アミノ酸の１種。

タンパク質には含まれておらず、体内で合成することもできませんから
食事から取る以外にはありません。

この　タウリン、
アトピー・ぜんそく・花粉症・鼻炎などのアレルギー性疾患の体質改善にも
大切な栄養素です。

まず、気道の収縮を抑制して　気管支喘息に効果があります。

また、腸のぜん動運動を促進して、便秘を解消し、悪玉菌の増殖を抑えて、腸内環境を整えます。

腸内環境の改善は、アレルギー性疾患の体質改善の“キモ”　ですから、
タウリンはこの面でも大きな働きをします。

タウリンは、肝臓の胆汁酸の分泌を促進したり、肝細胞を再生して機能を強化したりして
肝臓の働きを強めてくれます。

肝臓は、

という大切な場所です。

たとえばアレルギー性疾患を抑えるホルモン物質をつくるために欠かせない　酵素　も
肝臓の働きがなければ生み出せません。

また、私たちの体に入り込んでくる有害な化学物質が
免疫システムを狂わし、過剰になってアトピーや喘息の原因となっているわけですが
この有害な異物を　解毒　し、排泄する、大切な働きをしているのも肝臓、というわけです。

ですから、アルコールの飲みすぎなどで肝臓が弱ってしまうと
アレルギー体質は治りにくくなります。

肝臓の機能を強化して、弱った時には再生の働きをする　タウリン　は
アトピー・喘息・花粉症・鼻炎を治していくときに
ぜひ、気をつけて取って行きたい栄養の一つなのです。

タウリンは、交感神経の過剰状態を抑える働きもあります。

ストレスは、アレルギー性疾患の大敵ですし、
自律神経がかたよってしまうことが　アトピーの原因となります。

タウリンはこの状態を緩和してくれます。

ほかにも、脳の情報伝達物質に働きかけ、集中力をつくる、
胆汁酸の分泌によってコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ、などの効果があります。

タウリンを多く含む食材は、
さざえ、牡蠣（かき）、トコブシ、ホタテ、タコ、ヤリイカ、あさり、まぐろ、さば　などです。

肉にはほとんど含まれませんので、魚貝類をきちんと食べることが大切です。

まぐろ、サバなどの青魚の場合は血合い部分に多く含まれます。

タウリンは、水溶性でので
煮物などにしたときは、汁までしっかり飲む　ことが重要です。

アトピー性皮膚炎・ぜん息・花粉症の改善効果のあるタウリンを食事から取ろう