ムチン - アトピー性皮膚炎・喘息・花粉症の原因と食事改善.net

ムチン　・・・　アトピー・喘息・花粉症を改善する栄養

水溶性食物繊維のムチン 。

食物繊維は、腸の改善効果があり、善玉菌を増やすことで
アトピー・喘息・花粉症・鼻炎などを改善する効果があります。

そして、ムチン　は、
★タンパク質の消化を助ける
★胃や　肺・鼻の粘膜を強くする
★カルシウムの吸収を促進する

などの効果で、アレルギー性疾患改善に高い効果を持ちます。

ムチンには、タンパク質の消化酵素がが含まれています。

タンパク質がきちんと分解されないで体内に入ることが
食物アレルギーの原因で、これが繰り返されるとアレルギー体質になってしまいます。

ムチンを食べることで、これが抑えられます。

ただし、ムチンは、熱に弱いですので
加熱しますとこの効果が落ちてしまいますので
なるべく生で食べてください。

ムチンは、傷ついた胃や、気管支などの粘膜を修復する働きをします。

胃潰瘍の予防効果があるとされるのは、この粘膜修復の力からです。

水道水の塩素から生まれる「シャワー時の塩素ガス」　が気管支や鼻の粘膜を破壊し
そこからダニや花粉が侵入しやすくなり
喘息・鼻炎・花粉症が発症する原因となります。

ムチンは、粘膜を修復し、アレルゲンが侵入しにくい状態をつくってくれるのです。

カルシウム不足は、免疫が暴走・混乱する原因。

ムチンは、カルシウムの吸収を助け、アレルギー体質を改善します。

ムチンが多い食材は、
★おくら
★やまいも
★サトイモ
★なめこ
★モロヘイヤ
★つるむらさき
★納豆

などです。

これらのネバネバ・ヌルヌルの部分が　ムチン　なんですね。

ぜは、食事でたくさん食べ得てくださいね。