かき　（牡蠣）　　　・・・アトピーを治す食事

かき　の　亜鉛、マグネシウム、タウリン　効果

別名　「海のミルク」　と呼ばれる、ビタミン・ミネラルなど
様々な、豊富な栄養が、タップリ含まれている
　　　　　かき　（牡蠣） 　。

かき　（牡蠣）　には、亜鉛・マグネシウム・ビタミンB群、タウリン　
など、アトピー体質を改善するための栄養価が豊富に含まれています。

また、消化がいいため、腸が弱っていることが多いアトピー・喘息の人に
食べやすい食材でもあります。

　かきの亜鉛効果

「　亜鉛　といえば　かき　　」　、と言われるほど
かき　（牡蠣）　には亜鉛が豊富です。

亜鉛は、体内の脂質代謝を助けて
「悪性エイコノサイド」　によるアトピーの体質化　を止める効果があります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（⇒「ビタミン・ミネラル①」をご覧ください。）
また　亜鉛は、傷ついた　「腸壁」　を修復する効果もあるので
かきは、アトピー・ぜん息を治すためにとても効果が高いのです。

（抜け毛が気になる方も、亜鉛の不足が考えられます。かきを食べてくださいね。）

　マグネシウムもたっぷり

かきは、マグネシウムも豊富です。
マグネシウムは、亜鉛とともに脂質代謝を促進してアトピーの体質改善を行います。

アトピーの大敵　「ストレス」　にも効きます。

牡蠣に豊富に含まれている、マグネシウムとカルシウムが、
神経の興奮を鎮め、ストレスを緩和し、
不眠症を緩和したり、イライラを鎮めます。

　（高血圧予防　や　視力回復にも効果を発揮します。）

　タウリンが自律神経を整え、ぜん息を抑制する

かきのヌルヌル部分にふくまれている　「タウリン」　は、
交感神経の緊張をやわらげて、自律神経を整えます。

自律神経のかたより　や　失調　は、アトピー体質をつくりますので
かきのタウリンは、その改善に効果を発揮するのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（⇒「自律神経とアトピー」をご覧ください。）

そして、気道の収縮を抑える働きをするので
気管支喘息　に効果があります。

さらに、腸のぜん動運動を促進して
腸内の悪玉菌増殖を　抑えます。 　　　（腸内環境の改善　→　アトピー改善）

タウリンは、アトピー性皮膚炎・喘息の高い改善効果を持つのです。

そのほかのタウリン効果としては、

• 肝臓機能を強化して、解毒作用を促進する。
• コレステロールを低下させる。　（悪玉コレステロールを減らし、善玉は増やす。）
  　　（脳血栓、動脈硬化、心不全、動脈硬化　の予防）

などがあります。

　（→タウリンを多く含む食材は、かき　（牡蠣）　のほかには
　　　・はまぐり　　・さざえ　　・ホタテ貝　　・たこ　　などがあります。）


　　　　　　　　かき　（牡蠣）　は、アトピー改善効果が高い食材ですので
　　　　　　　　　　　ぜひ、おりを見て食べるようにしてくださいね。

　　　　　《　かきの栄養素　》
ビタミンB群、ビタミンE、亜鉛、マグネシウム、カルシウム、鉄分、銅　など。

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