しょうが　・・・　アトピー・喘息・花粉症を治す食事

　ヒスタミンを抑制して、アレルギー体質も改善する　「しょうが」

　古くから香辛料に使われ、
殺菌・解毒や胃痛・食欲不振に効くとして
その薬効が広く利用されてきた
しょうが は、
喘息やアトピー性皮膚炎にも大きな改善効果があることが
最近の研究で明らかになっています。　

その他にも
　・Ⅰ型アレルギーの皮膚アナフィラキシーの抑制効果。
　・胃粘膜の損傷の抑制作用。
　・関節痛の緩和作用。
などが確認されています。


また、しょうがに含まれる消化酵素「ジンベイジン」は、
肉や魚などの　動物性タンパクの消化を助ける　ため
腸内環境の悪化や胃痛を緩和する働きをします。

さらに、しょうがの香り成分（ジンギロールなど）は
消炎、去たん、保湿作用　などもあります。

そのほかの効用としては、

• 強い　「抗酸化作用」　により、活性酸素を除去して、ガン予防の効果を持ちます。
• 発汗作用。
• 肝臓障害、高血圧、動脈硬化の改善作用。
• 食欲増進作用。

　　　　　　　　　　　　　など。

肉料理に！　しょうが湯も効果的！

　　　《　保存方法　》
ラップで包んで冷蔵庫に入れるか、冷凍。

　　　《　栄養素　》
マグネシウム、カリウム、食物繊維　など。

　　　《　「しょうが湯」　を飲みましょう　》
①　しょうがの皮を薄くむき、おろし金でなるべく細かくおろす。
②　お湯をそそぎ、できれば、オリゴ糖（はちみつでもよい）を適量入れる。
　　・・・アトピーの体質改善、
　　　　　風邪をひいたときの発汗・解熱効果、喉もすっきりします。

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